CLÍNICA ODONTOLÓGICA

O período de férias é realmente muito bom: enquanto alguns viajam, descansam, visitam parentes, outros ocupam o tempo para cuidar da aparência e de si mesmo. Foi o que aconteceu no SESC VERÃO CATANDUVA em janeiro e fevereiro.
Tivemos inúmeras atividades distribuídas entre as tardes e noites bastante "calientes".

Mas, o que vale lembrar é a Cínica Odontológica da nossa Unidade que funcionou a todo vapor para aqueles que não dispõem de tempo durante o ano.

Em novas instalações moderníssimas e superequipadas, com o carinho e a dedicação de profissionais maravilhosos, que cuidam dos curumins com o mesmo cuidado que dispensam à terceira idade, há um trabalho de cuidados básicos para prevenir o aparecimento de problemas na saúde bucal.

Venha visitar a clínica, pois tenho certeza que o "pavor pelo dentista" vai desaparecer.

PALESTRA - BARRINHAS DE CEREAIS
Profª Elenice Alves Sanches


Começamos o ano assistindo uma palestra muito interessante e econônima com a Profª Elenice que nos ajudou a perder uns quilinhos a mais ganhos durante as festas do final do ano. Foi muito bacana. Vamos às receitas, pois ficam realmente deliciosas. Nós as degustamos ao final da aula.

BARRINHAS DE MAÇÃ

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha integral
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 colher (chá) de sal
250 g de manteiga sem sal
3/4 xícara (chá) de açucar mascavo
700 g de maçã
1/4 xícara (chá) de uva passa
suco de 1 limão
1 colher (chá) de canela em pó

Preparo:
Descasque as maçãs e corte-as em fatias bem finas. Misture bem as maçãs com o suco de limão, as passas e canela.
Numa panela leve ao fogo baixo o açucar e a manteiga para derreter. Numa tigela misture bem a farinha integral, aveia e sal. Junte a manteiga derretida e mexa com colher de pau até ficar homogêneo. Separe em duas porções iguais.
Espalhe uma porção da massa em assadeira 25 x 15 untada e polvilhada com farinha de trigo. Acrescente as maçãs reservadas. Cubra com a outra porção da massa.
Leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos ou até que comece a dourar. Retire do forno, espere 10 minutos e corte no tamanho desejado.

BARRINHA DE CEREAIS INTEGRAL

Ingredientes:
1 xícara (chá) de gergelim integral branco
1 xícara (chá) de farelo de trigo
1 xícara (chá) de flocos de centeio integral (pré-cozido) ou fibra de trigo grossa
1/2 xícara (chá) de passas pretas sem semente
1 xícara (chá) de castanha de caju salgada e picada
2 xícaras (chá) de aveia integral em flocos finos
2 xícaras (chá) de açucar mascavo
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de mel

Preparo:
Coloque em uma tigela todos os ingredientes (menos a água e o mel), misture e reserve.
Numa panela ferva a água, o mel e metade do açucar até o ponto de fio. Coloque por cima dos ingredientes secos e misture bem. Coloque emforma forrada com papel filme. Aperte bem. Corte as barrinhas e embrulhe em papel celofane.

BARRINHA DE CEREAIS PRÁTICA

Ingredientes:
400 g de bolacha maisena
2 colheres (sopa) de açucar mascavo
100 g de leite em pó desnatado
1/2 xícara (chá) de uva passa
2 xícaras (chá) de flocos de arroz
1 xícara (chá) de damasco seco picado
1/2 xícara (chá) de maçã seca picada
2 xícaras (chá) de aveia
2 vidros de glucose de milho ou mel

Preparo:
Triture a bolacha no liquidificador. Misture os ingredientes em uma tigela e vá acrescentando a glucose de milho ou mel, para dar liga.
Coloque em uma forma e prense bem. Deixe descansar no mínimo por 6 horas, corte e embale.

CONFRATERNIZAÇÃO DA

TERCEIRA IDADE

Mais uma vez venho desculpar-me pela falta de notícias, mas cá entre nós, embora o mês de dezembro seja maravilhoso, ninguém merece a correria e o excesso de festas, formaturas e demais comemorações, além das viagens e férias.

Agora tudo isso já passou e reassumo esse querido blog prometendo mantê-los informados de todos os acontecimentos.

Seguem fotos de nossa maravilhosa Confraternização de dezembro, onde tivemos a comemoração dos aniversários do mês e um delicioso jantar servido pelo Buffet La Buca. Foi uma noite maravilhosa.

Obrigada SESC . Sei que vamos contar nesse novo ano que se inicia, com o mesmo carinho e atenção a nós dispensados.

TWITTER - PROF. DAVID

Na aula aberta da Internet Livre, mais uma vez a 3@ Idade se fez presente, criando sua conta na rede e interagindo com essa meninada super "plugada".

Venha você também twitar com a gente ... É muito divertido.

DECORAÇÃO NATALINA - PROFA. JOSY

Neste mês tão cheio de eventos, tivemos durante três dias o Curso de Decoração Natalina, ministrado pela professora Josy e eu só consegui fazer e fotografar a terceira turma.

Mas as aulas foram muito concorridas e as colegas gostaram muito...

Terceira Idade na Internet 2009

PRATOS PARA FESTAS

SEM ABUSOS CALÓRICOS

Mais uma vez pudemos contar com a presença da Profª ELENICE ALVES SANCHES, que veio de São José do Rio Preto especialmente para nos brindar com todas essa delícias.

FILÉ DE MERLUZA COM ABACAXI

Ingredientes:

8 filés de merluza

suco de 2 limões

2 dentes de alho picadinhos

sal a gosto

3 fatias de abacaxi em tiras

3/4 xícara (chá) de suco de abacaxi

300 ml de leite de coco

Preparo:

Tempere os filhés com sal, limão e alho. Deixe tomar gosto por 15 minutos.

Enrole cada filé com abacaxi em tiras e prenda com palito.

Coloque os filés em refratário levemente untado com óleo. Reserve.

Misture o suco de abacaxi com o leite de coco e cubra os filés.

Leve ao forno coberto com papel alumínio por 15 minutos.

Retire o papel e deixe por mais 15 minutos.

Rendimento: 8 porções

MEDALÕES DE PERU

Ingredientes:

1 kg de peito de peru sem pele moído

2 dentes de alho amasados

1 colher (sopa) de molho inglês

1 colher (sobremesa) de sal

1/2 colher (chá) de pimenta do reino branca

8 fatias de bacon fatiado

Preparo:

Misture todos os ingredientes, reservando o bacon e deixe tomar gosto po 1 hora.

Divida em 8 bolas, achate-as e coloque o bacon à volta, amarrando com barbante.

Leve ao foto, na grelha já aquecida e untada. Deixe dourar dos dois lados. Sirva quente.

Rendimento: 8 porções

RISOTO DE ERVA DOCE

Ingredientes:

1 1/2 xícara (chá) de arroz arbório

1 1/2 colher (sopa) de azeite

1 colher (chá) de açafrão

100g de manteiga sem sal

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 limão siciliano (suco e casca)

1 erva doce fresca grande cortada em tiras finas

1/3 xícara (chá) de vodka

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 colher (chá) de sal

1/2 colher (café) de pimenta do reino branca

5 xícaras (chá) de caldo de legumes (1 1/4 litro)

Preparo:

Leve ao fogo numa panela o azeite e METADE da manteiga. Acrescente a cebola, o alho, o açafrão, a casca do limão e 2/3 da erva doce, refogue em fogo baixo por 10minutos, mexendo até a cebola e a erva doce ficarem macias.

Junte o arroz, o caldo fervente aos poucos, mexendo a cada adição, e cozinhe até o arroz ficar "ao dente".

Retire do fogo, acrescente a manteiga e a erva doce restante, o suco de limão, a vodka, o queijo parmesão, o sal e a pimenta.

Rendimento: 4 porções

TOMATES RECHEADOS

Ingredientes:

8 tomates vermelhos e firmes

4 ovos cozidos

250 g de ricota amassada com garfo

1/2 xícara (chá) de salsa picadinha

2 colheres (sopa) de azeitonas picadinhas

3 colheres (sopa) de maionese

sal e pimenta do reino branca a gosto

azeite para temperar

16 azeitonas pretas sem caroço para decorar

Preparo:

Corte os tomates ao meio, retire as sementes e reserve. Amasse os ovos cozidos com um garfo, e misture aos demais ingredientes. Recheie as metades dos tomates e decore com as azeitonas pretas e uma folhinha de salsa.

Rendimento: 8 porções

SOBREMESA DELÍCIA DE FRUTAS

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de água

3/4 xícara (chá) de açucar

3 cravos

1 pauzinho de canela

casca de laranja

400 g de bolo pronto sabor baunilha

600 g de creme de leite batido em chantily

170 g de iogurte natural

1 manga pequena

3 kiwis

1 caixa de morangos

Preparo:

Prepare uma calda rala com água, açucar, cravo, canela e casca de laranja e deixe esfriar.

Corte o bolo em fatias, pincele dos dois lados com a calda. Corte novamente o bolo em pequenos cubos.

Bata o creme de leite (Amélia) até o ponto de chantily firme. Acrescente o iougurte e misture delicadamente.

Em uma taça para sobremesa arrume: creme, camada de bolo, as frutas picadas em cubos e o chantily. Leve para gelar.

Rendimento: 12 porções

GEEEEEENTE ... digitando, minha boca encheu-se de água só de lembrar o cheiro, o sabor suave e a forma prática com que todos esses pratos foram feitos ali em menos de hora e meia.

Parabéns à Elenice e sua equipe.

Parabéns ao SESC Catanduva.